アプリケーションマネージャのアプリケーション設定ページでタブの並び順などの設定変更が可能ですが、ページ切り替え機能があったことを知ったので試してみました。
最新参照したページ?が選択候補として表示されていますが、基本的には新規ページをクリックして対象ページを探します。
対象ページを選択して開くをクリックすると選択したページの設定画面に移動できます。
この機能は組織に割当している既存のLightningページの設定ページではなくアプリケーションごとに割り当てを行うLightningページを用意するための機能のようです。